Morelia, Michoacán: a 30 de enero de 2025.- En las inmediaciones del Mercado Independencia, un lugar emblemático de la ciudad de Morelia, se encuentra Agustín Áreas Reyes, un hombre que ha dedicado más de 40 años de su vida a vender gelatinas. A lo largo de este tiempo, Agustín ha ganado el cariño y el respeto de los morelianos, quienes lo reconocen y lo quieren por su dedicación y su pasión por su trabajo.

Para Agustín, la venta de gelatinas no es solo un negocio, sino una tradición familiar que le fue heredada por su madre, quien le enseñó la preparación de este postre, que ya sido el favorito en el paladar para muchos Morelianos.

“Pues tratar de salir adelante y si más personas se vuelven millonarias vendiendo gelatinas porque yo no hacerlo, soñar no cuesta nada, y aquí sigo a ver si lo logro, yo me levanto desde las cinco de la mañana, son gelatinas artesanales “.

Agustín se levanta todos los días a las cinco de la mañana para elaborar sus deliciosas gelatinas de diferentes variedades, destacando que entre su amplia variedad de gelatinas se encuentran las de leche de nuez y pasas, así como las tradicionales gelatinas de yogurt.

“La verdad es que si tú sigues una dedicación muy importante, porque pues también implica el poderse levantar uno temprano y en muchas ocasiones no está presente con las personas que amas, así como con tus seres queridos”.

Agustín Áreas Reyes es un Moreliano con tradición, un hombre que ha dedicado su vida a vender gelatinas y a mantener viva una tradición familiar, su dedicación y su pasión por su trabajo son un ejemplo para todos y su gelatina es un deleite para el paladar de quienes las consumen.