Turistas y visitantes no pueden dejar pasar la oportunidad de probar una deliciosa torta de tostada durante su visita a Santa Clara del Cobre

Santa Clara del Cobre, Michoacán; a 25 de octubre de 2024.- En el corazón de Michoacán, el «Pueblo Mágico» de Santa Clara del Cobre, es famoso no solo por sus hermosas artesanías en cobre, sino también por su deliciosa gastronomía. Uno de los platillos más representativos de esta región, son las tortas de tostada con carne apache, un sabor que refleja la riqueza y diversidad de la cocina michoacana.

Este emblemático platillo combina la tradición y la innovación en cada mordida.

Guadalupe Pureco, vendedora de esta delicia culinaria, comparte su experiencia al estar deleitando a locales, visitantes y turistas, con las rocas tortas de tostada.

“Mis papás tienen más de 60 años vendiendo tortas; ellos antes vendían tortas y tostadas, pero mi mamá hace aproximadamente 25 años, un día se le ocurrió meter una tostada con carne apache adentro de la torta, y a ella le gustó, porque el «crunch» sabe muy bueno y lo dio a conocer al turismo y a los estudiantes, ellos fueron quienes la hicieron famosa”.

Las tortas de tostada son más que un platillo, son una tradición y un símbolo de la identidad mexicana. Se disfrutan en reuniones familiares, fiestas y celebraciones, además de que sigue conquistando paladares. Su sabor, textura y versatilidad las convierten en un gran punto de atracción de turistas y visitantes, quienes no pueden irse de Santa Clara del Cobre sin probar una rica torta.

“Para mí, es un gran orgullo. La verdad para mí es cosa de mis papás, pero yo seguirlo trabajando, es una tradición de más de 65 años. Nosotros ya somos la tercera generación que sigue esta hermosa tradición gastronómica”.

Cabe mencionar que existe una amplia diversidad de tortas, tales como la torta de tamal, torta de tostada, torta con diferentes guisos, torta de carnitas, tortas vegetarianas, así como tortas de mole. Pero la famosa torta de tostada, es totalmente incomparable.