Luego de un trabajo coordinado entre diversas instituciones estatales, académicas y productivas, Michoacán avanza hacia la obtención de la Indicación Geográfica (IG) del pescado blanco de Pátzcuaro, una distinción que garantiza la autenticidad, calidad y origen de esta emblemática especie michoacana.
Desde finales de 2022 se integró un comité interistitucional conformado por dependencias estatales y académicas para recopilar la información necesaria que sustenta la solicitud de la IG. En septiembre del 2023 se entrego el estudio técnico y las reglas de uso; posteriormente, se formalizo la creación de la Sociedad de Cooperativas de Pescadores, con el objetivo de garantizar la inclusión y participación de los pescadores locales que históricamente han mantenido viva la tradición del pescado blanco en la región.
En febrero de este año, personal del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) visito la región lacustre de Pátzcuaro para constatar el impacto económico y cultural del pescado blanco. Durante su recorrido, se reunió con la comunidad académica que por mas de tres décadas ha trabajado en el cultivo de la especie.
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Finalmente en abril se publicó en el Diario Oficial del IMPI la solicitud de Indicación Geográfica, lo que marcó el inicio de las revisiones finales del expediente. Estas han sido atendidas puntualmente y se prevé que la denominación oficial será otorgada durante la Reunión Bienal del Origen 2025, que se realizará del 8 al 10 de octubre en Morelia, Michoacán.
El reconocimiento como IG protegerá su calidad, las técnicas de pesca tradicionales y garantizará beneficios económicos y culturales para la región. Esto no representa no solo un logro legal, sino también un acto de justicia hacia las comunidades que han preservado esta tradición por generaciones.
El pescado blanco es muy apreciado por el turismo local, nacional e internacional. Tal es su prestigio que incluso en Japón se llevaron crías de esta especie, donde actualmente se reproduce en granjas acuícolas y se consume.
Fuente: Partidero
